Cara membuat: 1. Tusuk daging dengan tusukan sate, bakar di atas bara arang batok hingga setengah matang. 2. Olesi sate dengan campuran kecap dan merica, bakar kembali hingga matang, angkat. 3. Sambal kecap: campurkan semua bahan sambal, aduk rata. Tuangkan sebagian sambal kecap di atas sate . Sate kambing khas Tegal disajikan dengan sambal
Yang membuat sate kambing Tegal ini semakin istimewa adalah aroma daging kambingnya nggak prengus. Jadi, kalau selama ini kalian jauh-jauh dari sate kambing gara-gara illfeel dengan aroma daging kambing yang mirip kayak baumu kalau belum mandi, kamu wajib coba sate kambing batibul. Sate kambing batibul khas Tegal ini anti prengus-prengus club
Tips membuat Asem-asem Iga Kambing: 1. Jika bisa, pilih iga kambing muda yang tidak terlalu tebal lemaknya. Bagian tulang kaki dan punggung bisa dicampurkan jika suka. 2. Selalu gunakan api kecil saat merebus iga kambing agar kaldunya bening. 3. Asem-asem iga kambing ini rasanya asam, pedas, gurih dan sedikit manis, sesuaikan paduan rasanya

Masukkan daging kambing beserta dengan tulangnya, aduk hingga tercampur rata. Tuang santan kental beserta dengan air. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. Gulai khas Arab siap disantap.

Glotak. Terakhir ada glotak yang menjadi penutup dari artikel seputar 10 makanan khas Tegal. Dinamakan glotak karena pada saat memasak makanan ini menimbulkan bunyi glotak-glotak dari si alat masak. Ia merupakan makanan unik yang terbuat dari gembus (ampas tahu) yang diolah dengan aneka bumbu dan kaldu.
Siapkan panci, rebus tulangan kambing dengan 2liter hingga empuk (15-30-15), jika sudah empuk, angkat, potong² daging yang menempel di tulangnya, masukkan kembali ke dalam panci. Ke kota Semarang kurang lengkap rasanya kalau belum menikmati hidangan legendaris ini. Cita rasa pedas, asam, dan manis yang menjadikan kombinasi rasa khas A uQVMOh.
  • p16bw8hvkm.pages.dev/116
  • p16bw8hvkm.pages.dev/152
  • p16bw8hvkm.pages.dev/348
  • p16bw8hvkm.pages.dev/302
  • p16bw8hvkm.pages.dev/117
  • p16bw8hvkm.pages.dev/42
  • p16bw8hvkm.pages.dev/169
  • p16bw8hvkm.pages.dev/46
  • p16bw8hvkm.pages.dev/357

    • resep asem asem daging kambing khas tegal